Quer conhecer uma lista incrível com as melhores pizzarias no Itaim Bibi em SP? Então, você está no lugar certo!
O Itaim Bibi é um dos bairros mais sofisticados e gastronômicos de São Paulo, conhecido por sua localização estratégica próxima à Avenida Faria Lima e por abrigar alguns dos melhores estabelecimentos da cidade. Esta região da zona sul paulistana se destaca não apenas como polo empresarial e centro de negócios, mas também pela extraordinária diversidade culinária que se estabeleceu ao longo das décadas, especialmente quando o assunto é pizza.
Vamos à lista?
1. SFORNO Semplicemente Napoletana – Pizza napolitana premiada
Endereço: Rua Doutor Renato Paes de Barros, 485 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04530-000
Instagram: @sfornobrasil
Horário de funcionamento:
- Segunda: 12h às 15h
- Terça a Sexta: 12h às 15h e 18h às 23h
- Sábado e Domingo: 18h às 23h
A SFORNO Semplicemente Napoletana é uma verdadeira joia entre as pizzarias no Itaim Bibi, reconhecida pela prestigiosa 50 Top Pizza e pela revista Veja Comer & Beber. Fundada em 2020 pelo pizzaiolo italiano Rosario Minucci e posteriormente adquirida pela indústria de laticínios La Bufalina, a SFORNO se tornou uma referência não apenas para o Brasil, mas para toda a América do Sul, conquistando críticos gastronômicos e amantes da autêntica pizza napolitana.
A casa é pequena, charmosa e muito bem decorada em seus dois andares, criando uma atmosfera intimista que remete às tradicionais pizzarias de Nápoles. O térreo oferece algumas mesas estrategicamente posicionadas, com destaque para o espaço de trabalho dos pizzaiolos ao fundo, onde um belo forno napolitano assa cada pizza em menos de dois minutos. O ambiente foi cuidadosamente projetado para proporcionar uma verdadeira experiência italiana, onde cada detalhe contribui para o clima acolhedor e autêntico que caracteriza o estabelecimento.
A massa da SFORNO é preparada com fermentação natural de no mínimo 24 horas, utilizando farinhas italianas especialmente selecionadas conforme a técnica milenar. Os discos são abertos manualmente, garantindo a autenticidade do processo. Este método resulta em pizzas incrivelmente leves e digestivas, com bordas altas e macias (o famoso cornicione napolitano) e centro fino que não deixa aquela sensação pesada no estômago. A textura perfeita da massa é um dos aspectos mais elogiados pelos clientes, que frequentemente comentam sobre a possibilidade de saborear uma pizza inteira sem desconforto.
O cardápio apresenta tanto os clássicos napolitanos quanto criações autorais que demonstram a criatividade e expertise da casa. A Pizza Margherita Verace é um espetáculo de simplicidade: molho de tomate San Marzano, mussarela de búfala La Bufalina e manjericão fresco, criada em 1889 pelo pizzaiolo Rafaelle Esposito para homenagear a rainha Margherita di Savoia. Esta pizza demonstra como ingredientes premium de altíssima qualidade podem criar algo sublime.
Além das pizzas, a SFORNO oferece uma seleção cuidadosa de antepastos que complementam perfeitamente a experiência. Entre os destaques estão a Burrata com Pesto e Pomodorini, a Burrata com Parma, Rúcula e Parmesão, e as Focaccias. A Focaccia Pane é a massa de pizza assada com parmesão e orégano, enquanto a Focaccia Sforno apresenta a massa assada no forno com azeite, finalizada com rúcula, tomate, cerejinha de mussarela de búfala e lascas de parmesão.
Vale ressaltar que por ser pequena e intimista, especialmente em dias consagrados para comer pizza como sexta, sábado e domingo, é recomendável chegar cedo ou fazer reserva para garantir uma mesa. A casa também trabalha via aplicativo e oferece serviço de take-away.
2. 1900 Pizzeria – Tradição e prêmios internacionais
Endereço: Rua Tabapuã, 554 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04533-001
Instagram: @1900pizzeria
Horário de funcionamento:
- Diariamente: 18h às 00h
A 1900 Pizzeria é uma das mais icônicas entre as pizzarias no Itaim Bibi, representando mais de 41 anos de tradição e excelência no cenário gastronômico paulistano. A unidade do Itaim Bibi chegou ao bairro trazendo todo o reconhecimento internacional que consolidou a casa como uma das melhores redes de pizza artesanal do mundo.
Em dezembro de 2024, a 1900 Pizzeria recebeu o prêmio de “Melhor Performance do Ano” da 50 Top Pizza durante a European Pizza Show em Londres, conquistando a impressionante 14ª posição no ranking mundial das 50 melhores redes de pizza artesanal. Esta conquista representa um salto extraordinário em relação aos anos anteriores: a casa estava em 28ª posição em 2022, subiu para 26ª em 2023, e alcançou o 14º lugar em 2024, sendo reconhecida como a rede de pizzarias artesanais do mundo que mais evoluiu no ranking.
Uma das características mais notáveis da 1900 é sua fidelidade à receita original que conquistou gerações de paulistanos ao longo de mais de quatro décadas. Desde sua fundação em 1983, quando Giovanni Momo transformou um antigo galpão herdado do avô em pizzaria, a casa mantém a mesma fórmula de massa média tradicional, com fermentação natural controlada que resulta em uma textura característica: nem fina demais como a napolitana clássica, nem grossa como a pizza americana, mas uma massa média perfeitamente equilibrada que conquistou o paladar brasileiro.
O cardápio da 1900 Pizzeria no Itaim Bibi oferece três estilos distintos de pizza artesanal: a tradicional Paulistana, preparada para ser compartilhada com tamanhos variados e até três sabores, com massa leve e crocante que pode ser tradicional, integral ou sem glúten; a Pizza in Pala alla Romana, feita com trigos italianos especiais e fermentação longa, assada em forno elétrico, crocante por fora e macia por dentro, mais alta que outras pizzas e que dissolve na boca devido à sua leveza; e a Napoletana, versão comemorativa dos 35 anos da casa que une bordas altas, textura macia e cobertura leve com o DNA característico da 1900 e um toque napolitano.
O ambiente da 1900 Itaim Bibi é espaçoso, moderno e acolhedor, perfeito para jantares executivos, encontros com amigos ou celebrações em família. O atendimento é sempre profissional e cordial, com equipe treinada que conhece profundamente o extenso cardápio e está preparada para fazer recomendações personalizadas.
3. Notizia Pizzaria Napoletana – Autenticidade em vila charmosa
Endereço: Rua Tabapuã, 838 – Casa 5 – Itaim Bibi, São Paulo
Instagram: @notiziapizzaria
Horário de funcionamento:
- Terça a Domingo: 18h às 00h
- Segunda: Fechado
A Notizia Pizzaria Napoletana é considerada a verdadeira pizza napoletana de São Paulo, oferecendo uma autêntica experiência italiana no coração do Itaim Bibi. Localizada em uma vila charmosa, a Notizia conquistou não apenas os moradores do bairro, mas também personalidades e críticos gastronômicos que reconhecem a qualidade excepcional de suas pizzas artesanais.
O conceito da Notizia é único e criativo. Quando surgiu a ideia da pizzaria, já foi associada ao jornal impresso. Como um jornal que traz as últimas informações do dia, a pizzaria traz as melhores combinações de ingredientes frescos e sabores irresistíveis, que noticiam a experiência que envolve a mistura única da tradição italiana com a paixão brasileira. Cada pizza é uma verdadeira manchete gastronômica a ser compartilhada e celebrada.
O ambiente da Notizia é acolhedor, descontraído e altamente instagramável, criando o cenário perfeito para encontros entre amigos em uma atmosfera familiar. A vila onde está localizada adiciona charme especial ao estabelecimento, proporcionando uma experiência diferenciada em meio à agitação do bairro. O espaço foi pensado para criar momentos memoráveis, onde a boa comida se une à companhia agradável.
O cardápio apresenta uma seleção cuidadosa de pizzas que honram a tradição napolitana. Entre os clássicos, a Margherita é preparada com molho de tomate, mozzarella di bufala e basilico.
A Marinara, a mais tradicional das pizzas napolitanas, traz molho de tomate, alho, orégano e azeite, demonstrando como a simplicidade pode ser sublime quando executada com perfeição. Outras opções do cardápio incluem pizzas com mussarela de búfala, ingredientes italianos importados e combinações que respeitam a tradição napolitana enquanto oferecem variedade para diferentes paladares.
Não é necessário fazer reserva, mas por ser um local pequeno e charmoso, chegar cedo nos finais de semana pode ser uma boa estratégia.
4. Pizzaria Primo Basílico – Tradição de 30 anos
Endereço: Rua Professor Carlos de Carvalho, 181 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Instagram: @primobasilico
Horário de funcionamento:
- Segunda a Quinta: 18h às 00h
- Sexta e Sábado: 18h às 00h30
- Domingo: 18h às 00h
A Pizzaria Primo Basílico é um verdadeiro clássico entre as pizzarias no Itaim Bibi, celebrando mais de 30 anos de história e tradição na cidade de São Paulo.
A história da Primo Basílico começou em 1991, no casarão rústico da Alameda Gabriel Monteiro da Silva, nos Jardins, onde permanece até hoje como unidade matriz. Inspirados pelo conceito de pizza-bar, os fundadores criaram um espaço que vai muito além da simples experiência de comer pizza, oferecendo um ambiente descontraído e charmoso onde amigos e famílias podem criar momentos inesquecíveis. O lema da casa resume bem a proposta: “Mais do que pizzas, criamos momentos inesquecíveis há 30 anos.”
A unidade do Itaim Bibi carrega toda essa tradição e expertise desenvolvida ao longo de três décadas. O ambiente é simpático e acolhedor, com decoração que equilibra elementos vintage com toques contemporâneos, criando uma atmosfera perfeita tanto para jantares românticos quanto para encontros animados com amigos.
O cardápio apresenta uma seleção variada que inclui desde os clássicos italianos até criações exclusivas da casa. Entre os destaques do menu estão pizzas tradicionais como a Margherita, preparada com molho de tomate artesanal, mussarela de búfala fresca e manjericão aromático; a Calabresa, com linguiça de primeira qualidade e cebola; e a Napolitana, que traz mussarela, tomate, presunto e orégano.
As pizzas especiais incluem opções sofisticadas como a Brigitte, Crescione, Castelões e Carbonara, cada uma com combinações únicas de ingredientes premium. A Quattro Formaggi (4 Queijos) combina gorgonzola, mussarela de búfala, parmesão e provolone em uma harmonia perfeita de sabores cremosos e intensos. A Aliche Italiano traz anchovas importadas, tomate, mussarela e azeitonas, criando uma explosão de sabores mediterrâneos. A Romana e a Portuguesa também fazem parte dos clássicos apreciados pelos clientes.
A pizzaria se tornou um ponto de encontro tradicional no Itaim Bibi, conquistando uma base fiel de clientes que retornam não apenas pela qualidade das pizzas, mas pela experiência completa que o estabelecimento proporciona.
5. Lellis Pizzaria & Pasta – Tradição italiana desde 1981
Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 524 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Instagram: @lellispizzariaitaim
Horário de funcionamento:
- Segunda a Domingo: 12h às 15h e 19h às 23h30
- Almoço executivo de segunda a sexta-feira (exceto feriados): 12h às 15h
A Lellis Pizzaria & Pasta representa um novo conceito da tradicional marca Lellis, que está presente no mercado desde 1981. Inaugurada em 10 de julho de 2023 (Dia Mundial da Pizza) no Itaim Bibi, a casa leva para os clientes toda a tradição, excelência e memórias afetivas que consolidaram a marca ao longo de mais de 40 anos de história, agora em um formato que combina pizzas artesanais com um cardápio especializado em massas.
Localizada no coração do Itaim Bibi, a Lellis Pizzaria & Pasta oferece uma experiência de gastronomia focada em pizzas e massas no mesmo ambiente. O estabelecimento foi estrategicamente projetado para atender tanto a demanda de almoços executivos dos profissionais que trabalham na região quanto os jantares de quem busca uma experiência gastronômica italiana de qualidade.
O ambiente é aconchegante e acolhedor, com decoração que equilibra elementos modernos com toques que remetem à tradição italiana.
O cardápio de pizzas apresenta uma seleção variada que inclui desde os clássicos italianos até criações exclusivas que demonstram a versatilidade da casa. Entre os destaques estão as pizzas individuais com sabores especiais como Di Parma (com presunto de Parma premium), Zucchini (com abobrinha) e Arrabiata (com molho picante tradicional).
Além das pizzas excepcionais, a Lellis oferece um cardápio completo de massas especiais e tradicionais que complementam a experiência gastronômica. As massas são preparadas seguindo receitas tradicionais italianas, com ingredientes selecionados e molhos artesanais que fazem toda a diferença. Entre os destaques do cardápio de massas estão o PAPPARDELLE ALLA CREME, o FETTUCCINE ALLA NAPOLITANA e o FUSILLI INTEGRALE ALLA NAPOLITANA. Esta combinação de pizzas e massas torna a Lellis uma opção versátil, atendendo diferentes preferências e ocasiões.
O menu executivo de almoço, oferecido de segunda a sexta-feira (exceto feriados) das 12h às 15h, é uma excelente opção para os profissionais da região. Com preço fixo, o menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, proporcionando uma refeição completa e de qualidade por um valor justo. Esta opção tornou a Lellis um ponto de encontro popular para almoços de negócios e reuniões profissionais no bairro.
6. Temperani Trattoria – Chef napolitano e tradição circense
Endereço: Rua Joaquim Floriano, 466 – Loja 09, 10A e 10B – Brascan Open Mall – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Instagram: @temperanitrattoria
Horário de funcionamento:
- Segunda a Quinta: 12h às 16h e 19h às 23h
- Sexta e Sábado: 12h às 16h e 19h às 00h
- Domingo: 12h às 17h e 19h às 23h
A Temperani Trattoria é uma das mais autênticas experiências de culinária italiana entre as pizzarias no Itaim Bibi, comandada pelo renomado chef Antonio Maiolica. Nascido em Salerno, na Itália – terra da autêntica mozzarella –, o chef traz para São Paulo toda a tradição e expertise da gastronomia napolitana, oferecendo aos paulistanos uma verdadeira imersão nos sabores do sul da Itália.
O cardápio traz os sabores autênticos da região da Campânia, onde Salerno está localizada. Entre as pizzas napolitanas tradicionais, destacam-se a Margherita Verace, preparada com molho de tomate San Marzano, mussarela de búfala fresca e manjericão; a Marinara, com molho de tomate, alho, orégano e azeite; e pizzas especiais que incorporam ingredientes típicos do sul da Itália.
Além das pizzas napolitanas excepcionais, a Temperani oferece um menu completo de pratos típicos italianos que demonstram a versatilidade e o conhecimento profundo do chef Antonio Maiolica. As massas frescas, preparadas artesanalmente, são outro destaque da casa, assim como os antepastos.
Entre as especialidades da casa estão os pratos de frutos do mar preparados com a expertise que o chef desenvolveu ao longo de décadas, risottos cremosos que seguem a tradição italiana, e carnes nobres preparadas com técnicas refinadas. O menu também apresenta opções vegetarianas e veganas que respeitam a mesma filosofia de qualidade e autenticidade.
A Temperani Trattoria representa uma oportunidade única de experimentar a autêntica culinária do sul da Itália no coração do Itaim Bibi, com a garantia de qualidade e autenticidade que apenas um chef nascido e criado em Salerno pode oferecer.
Itaim Bibi: Um paraíso para os amantes de pizza
As pizzarias no Itaim Bibi representam o que há de melhor na tradição pizzaiola italiana adaptada e aperfeiçoada em solo brasileiro. Este conjunto selecionado de estabelecimentos demonstra a diversidade e qualidade que caracterizam a cena gastronômica do bairro, oferecendo desde pizzas napolitanas ultra-tradicionais até receitas paulistanas clássicas que conquistaram gerações.
Conclusão: Uma jornada gastronômica inesquecível
As pizzarias no Itaim Bibi oferecem uma experiência gastronômica completa que vai muito além de simplesmente comer uma pizza. Cada estabelecimento traz sua própria história, tradição e personalidade, criando um mosaico rico de sabores e experiências que reflete a diversidade cultural de São Paulo e a influência da imigração italiana no Brasil.
Convidamos você a explorar pessoalmente estas pizzarias no Itaim Bibi excepcionais e descobrir por que o bairro é considerado um dos grandes destinos gastronômicos da capital paulistana. Cada visita é uma oportunidade de se conectar com a história, cultura e criatividade que fazem do Itaim Bibi um lugar especial e de suas pizzarias, verdadeiros templos da gastronomia italiana em território brasileiro.
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