Procurando por pizzarias na Vila Nova Conceição em SP? Então você está no lugar certo!
A Vila Nova Conceição é um dos bairros mais sofisticados e gastronômicos da zona sul de São Paulo, conhecido por suas ruas arborizadas, proximidade com o Parque Ibirapuera e por abrigar alguns dos melhores estabelecimentos culinários da cidade. Este bairro nobre se destaca não apenas pela sua localização privilegiada e arquitetura elegante, mas também pela excelente cena gastronômica, especialmente quando o assunto é pizza de alta qualidade.
Vamos à lista?
1. Foglia Forneria Artigianale – Comfort food italiana premiada
Endereço: Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Instagram: @fogliaforneria
Horário de funcionamento:
- Todos os dias: Almoço das 12h às 15h e Jantar das 18:30h às 23h00 (pizzaria apenas no jantar)
O Foglia Forneria Artigianale é indiscutivelmente uma das joias gastronômicas da Vila Nova Conceição. Inaugurado em 2022, este restaurante é fruto da parceria entre o renomado restaurateur Marcelo Fernandes (conhecido por ter aberto o D.O.M. ao lado de Alex Atala) e o empresário Sergio Degese, com consultoria gastronômica dos chefs Franco Ravioli e seu filho Lorenzo (vencedor do Masterchef Júnior 2015).
O Foglia rapidamente conquistou reconhecimento, sendo eleito Melhor Pizzaria de São Paulo pelo Veja SP Comer & Beber 2022 e recebendo o prêmio Robb Report 2024. Estes prêmios atestam a excelência da casa em oferecer uma experiência gastronômica de alto nível.
A casa fica em um imóvel belíssimo, totalmente remodelado, com pé-direito alto e mezanino. Os materiais predominantes são vidro, madeira, aço corten, pedra e granito rústico. Na entrada há um bar e jardim vertical, enquanto ao fundo fica o balcão do chef que circunda o forno. O restaurante funciona em três ambientes: terraço com teto retrátil, salão e mezanino para eventos, cursos e degustações.
O grande diferencial do Foglia está na massa preparada com farinha italiana Le 5 Stagioni e processo de fermentação prolongada que valoriza todos os ingredientes. As pizzas são servidas a partir das 18:30h e incluem masi de 20 opções que vão das tradicionais às mais ousadas.
Entre os destaques, a Pizza Margherita demonstra o domínio das técnicas tradicionais, enquanto a Figo & Gorgonzola (com molho de tomate, brie, gorgonzola, figos, nozes e mel) é uma das criações mais celebradas. A Tonno e Gorgonzola (com molho de tomate, atum, gorgonzola, alcaparras e cebola roxa) também é imperdível.
O cardápio vai além das pizzas, oferecendo entradas como o arancini (bolinho de risoto e queijos com molho pesto), polpetta della nonna e crudo di tonno e avocado. Para finalizar, o cannoli tradicional siciliano ou o famoso tiramisù do Lorenzo são escolhas perfeitas.
O Foglia não é apenas um restaurante, mas uma verdadeira experiência gastronômica que combina tradição italiana com sofisticação paulistana, tornando-se referência entre as pizzarias na Vila Nova Conceição.
2. Camelo Pizzaria – Tradição paulistana desde 1957
Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 151 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Instagram: @pizzariacamelo
Horário de funcionamento:
- Todos os dias: 18h às 00h
A Pizzaria Camelo é uma das mais tradicionais casas de pizza de São Paulo, com uma história que remonta a 1957.
A unidade da Vila Nova Conceição, localizada na prestigiada Av. Presidente Juscelino Kubitschek, é ampla e bem estruturada, com decoração que mescla tradição e modernidade. O ambiente é perfeito para jantares em família ou celebrações, com capacidade para atender grandes grupos confortavelmente.
O grande diferencial da Camelo está na massa fina e crocante, preparada segundo receitas que se mantêm inalteradas há décadas. Esta consistência na qualidade é um dos segredos do sucesso da casa, que conquistou gerações de paulistanos fiéis ao sabor tradicional da Camelo.
O cardápio é extenso e variado, com mais de 50 sabores de pizza que vão dos clássicos às criações exclusivas do pizzaiolo-chefe Antonio Macedo, que está na casa há muitos anos. Entre as criações autorais, destacam-se a Pizza Due Funghi (com shimeji e shitake refogados cobertos de mussarela de búfala), a Pizza Camelo (com escarola temperada com aliche, ovos, palmito, azeitonas pretas e manjericão) e a Pizza Pacaembú (com mussarela de búfala, peito de peru, alho porá, tomate em cubos e azeitonas pretas).
A Camelo não é apenas uma pizzaria, mas uma casa de comida italiana completa. O Strogonoff de Filé é muito bom, servido em porções generosas.
A casa oferece estacionamento com manobrista, facilitando o acesso de quem vai de carro.
Para quem deseja experimentar uma pizzaria tradicional paulistana, com mais de 65 anos de história e qualidade comprovada por gerações, a Camelo é uma escolha obrigatória. É o tipo de estabelecimento que faz parte da história gastronômica de São Paulo e continua relevante pela excelência mantida ao longo das décadas.
3. Doppio Zero – Autenticidade italiana artesanal (apenas delivery)
Endereço: Rua Bueno Brandão, 458 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Instagram: @pizzadoppiozero
Horário de funcionamento:
- Terça a Domingo: 18h às 23h30
- Segunda: Fechado
A Pizzaria Doppio Zero é um delivery de respeito na Vila Nova Conceição, conquistando os apreciadores de pizza autêntica desde sua inauguração. O nome faz referência à farinha italiana “duplo zero” (tipo 00), considerada a melhor farinha italiana com alto teor de proteínas, classificada na Itália como de qualidade superior – elemento fundamental na criação de suas pizzas excepcionais.
A proposta da casa é clara: qualidade absoluta sem concessões. Dentro da pizzeria não há microondas, apenas um forno de lastro de pedra aquecido a 400 graus por pelo menos 2 horas todos os dias, garantindo o ponto perfeito para cada pizza que sai da cozinha.
O grande diferencial da Doppio Zero está no uso de ingredientes legitimamente tradicionais: tomates italianos San Marzano (com denominação de origem protegida), mozzarella legítima, legumes e verduras frescas, e a famosa farinha italiana moída finamente tipo 00. Esta dedicação aos ingredientes de origem resulta em pizzas que transportam o paladar diretamente para a Itália.
O cardápio é cuidadosamente elaborado, apresentando tanto os clássicos italianos quanto criações que respeitam a tradição. A Pizza Margherita é uma aula sobre como ingredientes simples podem criar algo incrível.
Para quem busca pizza italiana autêntica, feita com ingredientes de origem controlada e técnicas tradicionais, a Doppio Zero é uma escolha obrigatória entre as pizzarias na Vila Nova Conceição. É o tipo de estabelecimento que conquista pela honestidade na proposta e pela consistência na entrega.
Conclusão: Uma jornada gastronômica no coração da zona sul
Algumas destas pizzarias na Vila Nova Conceição oferecem muito mais do que uma simples refeição – elas proporcionam experiências gastronômicas diversificadas que vão desde a tradição consolidada ao longo de décadas até inovações contemporâneas que respeitam as raízes italianas.
Convidamos você a explorar estas pizzarias e descobrir por que este bairro é considerado um dos grandes polos da gastronomia de qualidade na capital.
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