O centro de São Paulo é uma verdadeira joia gastronômica que combina tradição secular com inovação contemporânea em cada esquina. Esta região histórica da capital paulista abriga alguns dos restaurantes no centro de SP mais emblemáticos e reconhecidos, oferecendo desde estabelecimentos centenários que preservam a tradição paulistana até novos conceitos que revolucionam a cena gastronômica metropolitana.
A região central se destaca não apenas pela sua importância histórica e cultural, mas também pela incrível diversidade culinária que se estabeleceu ao longo de décadas. Desde autênticos bares de tradição paulistana até restaurantes de alta gastronomia com vista panorâmica da cidade, o centro oferece uma experiência gastronômica única que reflete a alma cosmopolita de São Paulo.
Nossa seleção dos melhores restaurantes no centro de SP
Após extensa pesquisa e considerando fatores como tradição, qualidade culinária, ambiente, inovação e reconhecimento do público, selecionamos os estabelecimentos que melhor representam a excelência gastronômica da região central. Cada um desses restaurantes no centro de SP oferece uma experiência única e contribui para o rico mosaico culinário que torna a região tão especial.
1. Bar da Dona Onça – Tradição brasileira no Copan
Endereço: Avenida Ipiranga, 200 – Edifício Copan – República, São Paulo – SP
Instagram: @bardadonaonca
Horário de funcionamento: : Segunda a sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 17h.
O Bar da Dona Onça, comandado pela renomada chef Janaína Rueda, é um verdadeiro ícone entre os restaurantes no centro de SP e símbolo do renascimento gastronômico da região central. Localizado no emblemático Edifício Copan, o estabelecimento combina a cozinha tradicional brasileira com toques contemporâneos em um ambiente que respira história e boemia paulistana.
O restaurante se destaca pela valorização dos sabores autenticamente brasileiros, oferecendo pratos que contam a história do país através de ingredientes regionais preparados com técnica refinada. O ambiente descontraído e acolhedor, com sua decoração que remete às casas de família brasileiras, cria uma atmosfera única onde tradição e modernidade convivem harmoniosamente.
A carta do Bar da Dona Onça celebra a diversidade gastronômica nacional, apresentando desde petiscos tradicionais até pratos principais elaborados que surpreendem pela criatividade e sabor. A cachaçaria é um destaque especial, oferecendo uma seleção cuidadosa de rótulos artesanais que harmonizam perfeitamente com os sabores da cozinha brasileira.
2. Esther Rooftop – Vista panorâmica e gastronomia francesa
Endereço: Rua Basílio da Gama, nº 29 sala 1101-Centro, São Paulo – SP
Instagram: @estherrooftop
Horário de funcionamento:
- Segunda a quinta: 12h-15h e 18h-23h
- Sexta-feira: 12h-15h e 18h-00h
- Sábado: 12h-00h
- Domingo: 12h-17h
O Esther Rooftop representa o que há de mais sofisticado entre os restaurantes no centro de SP, oferecendo uma experiência gastronômica única no terraço do histórico Edifício Esther. Comandado pelo renomado chef francês Olivier Anquier, o estabelecimento combina alta gastronomia com uma das vistas mais espetaculares da cidade de São Paulo.
A localização privilegiada no 26º andar proporciona uma vista de 360 graus da metrópole, criando um cenário incomparável para jantares românticos e celebrações especiais. O cardápio reflete a expertise francesa de Anquier, apresentando pratos elaborados que combinam técnicas clássicas com ingredientes brasileiros de alta qualidade.
O ambiente elegante e contemporâneo do Esther Rooftop foi cuidadosamente planejado para maximizar a experiência da vista panorâmica, com áreas internas e externas que permitem aos comensais desfrutar tanto da gastronomia quanto da beleza urbana de São Paulo. A carta de vinhos é igualmente impressionante, com rótulos franceses e brasileiros selecionados para harmonizar perfeitamente com cada criação do chef.
3. Ponto Chic – O berço do bauru
Endereço: Largo do Paissandú, 27 – Centro, São Paulo – SP
Instagram: @pontochicsp
Horário de funcionamento: Segunda a sexta: 12h às 20h | Sábado: 12h às 18h | Domingo: fechado
O Ponto Chic é uma verdadeira instituição entre os restaurantes no centro de SP, sendo mundialmente reconhecido como o local onde nasceu o famoso sanduíche bauru. Com mais de 80 anos de história, este estabelecimento tradicional preserva não apenas a receita original do bauru, mas toda a atmosfera nostálgica que fez da região central um ponto de encontro da sociedade paulistana.
A história do Ponto Chic remonta aos anos 1940, quando Casimiro Pinto Neto, conhecido como “Bauru”, criou o sanduíche que levaria o nome de sua cidade natal. Desde então, o restaurante se tornou um símbolo da tradição gastronômica paulistana, atraindo visitantes de todo o mundo que desejam experimentar o bauru original.
O ambiente do Ponto Chic mantém características originais que transportam os visitantes no tempo, com seu balcão de mármore, banquetas clássicas e decoração que preserva a memória dos tempos áureos do centro de São Paulo. Além do famoso bauru, o cardápio oferece outras especialidades da casa, sempre preparadas com a mesma dedicação e qualidade que tornaram o estabelecimento famoso.
4. A Casa do Porco Bar – Inovação na culinária suína
Endereço: Rua Araújo, 124 – República, São Paulo – SP
Instagram: @acasadoporcobar
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 17h.
A Casa do Porco Bar revolucionou o cenário dos restaurantes no centro de SP ao elevar a culinária suína a um novo patamar de sofisticação. Comandado pelo casal de chefs Janaína e Jefferson Rueda, o estabelecimento se tornou referência mundial em gastronomia, sendo consistentemente listado entre os melhores restaurantes da América Latina.
O conceito inovador do restaurante desafia preconceitos ao demonstrar a versatilidade e nobreza da carne suína através de preparações criativas e técnicas apuradas. Cada parte do porco é utilizada de forma inteligente e sustentável, resultando em pratos que surpreendem tanto pela originalidade quanto pelo sabor excepcional.
O ambiente industrial e despojado da Casa do Porco Bar reflete a filosofia do estabelecimento: sem pretensões desnecessárias, focado inteiramente na qualidade e criatividade gastronômica. A localização estratégica no centro antigo contribui para a atmosfera autêntica e underground que atrai tanto locais quanto visitantes internacionais em busca de experiências gastronômicas únicas.
5. La Casserole – Elegância francesa tradicional
Endereço: Largo do Arouche, 346 – República, São Paulo – SP
Instagram: @lacasserole1954
Horário de funcionamento:
- Segunda-feira: 12h às 15h
- Terça a quinta: 12h às 15h, 19h às 23h
- Sexta-feira: 12h às 15h, 19h às 00h
- Sábado: 12h30 às 16h, 19h às 00h
- Domingo: 12h30 às 16h30
O La Casserole representa a tradição da culinária francesa entre os restaurantes no centro de SP, funcionando desde 1954 e mantendo-se como um bastião da gastronomia clássica europea na região central. Localizado no charmoso Largo do Arouche, o estabelecimento preserva a elegância e sofisticação que caracterizam os melhores bistrôs franceses.
A longevidade do La Casserole é testemunho de sua consistência e qualidade excepcional, oferecendo aos comensais uma experiência gastronômica que honra as tradições culinárias francesas. O cardápio apresenta clássicos como coq au vin, bouillabaisse e escargots, todos preparados com técnicas tradicionais e ingredientes da mais alta qualidade.
O ambiente elegante e intimista do La Casserole, com sua decoração que remete aos bistrôs parisienses, cria a atmosfera perfeita para jantares românticos e ocasiões especiais. A carta de vinhos franceses é especialmente notável, oferecendo rótulos cuidadosamente selecionados que complementam perfeitamente cada prato do menu.
6. Bar Brahma – História e música no coração de SP
Endereço: Avenida São João, 677 – Centro, São Paulo – SP
Instagram: @barbrahma
Horário de funcionamento:
- Segunda a quarta: 11h às 01h
- Quinta e sexta: 11h às 02h
- Sábado: 11h às 02h
- Domingo: 11h às 00h
O Bar Brahma é uma verdadeira lenda entre os restaurantes no centro de SP, funcionando desde 1948 e sendo considerado um patrimônio cultural da cidade. Localizado na movimentada Avenida São João, o estabelecimento combina gastronomia tradicional com entretenimento musical, oferecendo uma experiência completa da cultura boêmia paulistana.
A importância histórica do Bar Brahma transcende a gastronomia, sendo um palco fundamental para a música popular brasileira, onde grandes artistas como Adoniran Barbosa, Pixinguinha e muitos outros se apresentaram. O ambiente preserva características originais dos anos dourados da música brasileira, com decoração que conta a história cultural do país.
O cardápio do Bar Brahma oferece pratos tradicionais da culinária brasileira e internacional, sempre acompanhados pela famosa cerveja gelada que dá nome ao estabelecimento. As apresentações musicais ao vivo, que acontecem regularmente, transformam cada visita em uma experiência cultural única, consolidando o Bar Brahma como um dos endereços mais autênticos da vida noturna paulistana.
7. Terraço Itália – Romance e vista espetacular
Endereço: Avenida Ipiranga, 344 – 41º andar – República, São Paulo – SP
Instagram: @terracoitalia
Horário de funcionamento:
- Segunda a quinta: 12h às 00h
- Sexta e sábado: 12h à 01h
- Domingo: 12h às 23h
O Terraço Itália oferece uma das experiências mais românticas entre os restaurantes no centro de SP, localizado no 41º andar do Edifício Itália com uma vista panorâmica incomparável da cidade. Este restaurante italiano clássico combina alta gastronomia com um dos cenários mais espetaculares de São Paulo.
A culinária italiana do Terraço Itália segue tradições clássicas, oferecendo massas artesanais, risotos cremosos e carnes preparadas com técnicas tradicionais. O cardápio é complementado por uma carta de vinhos italianos cuidadosamente selecionada, criando harmonizações perfeitas que elevam a experiência gastronômica a um nível superior.
O ambiente elegante e sofisticado, combinado com a vista de 360 graus da metrópole paulistana, faz do Terraço Itália uma escolha predileta para celebrações especiais, pedidos de casamento e jantares românticos. A experiência de jantar enquanto observa as luzes da cidade se acenderem ao entardecer é verdadeiramente inesquecível.
8. Bar Estadão – Tradição 24 horas no coração de SP
Endereço: Viaduto Nove de Julho, 193 – Centro, São Paulo – SP
Instagram: @barelanchesestadao
Horário de funcionamento: 24 horas por dia, todos os dias (exceto 25 de dezembro e 1º de janeiro)
O Bar Estadão é uma verdadeira instituição entre os restaurantes no centro de SP, funcionando ininterruptamente desde 1968 e sendo reconhecido como um símbolo da vida urbana paulistana. Estrategicamente localizado no Viaduto Nove de Julho, entre as estações de metrô República e Anhangabaú, o estabelecimento atrai diferentes públicos ao longo das 24 horas do dia.
O grande diferencial do Bar Estadão é seu funcionamento contínuo, servindo desde executivos em horário de almoço até pessoas saindo de festas na madrugada. O famoso sanduíche de pernil, eleito diversas vezes como o melhor da cidade, é preparado com pernil assado lentamente, temperos especiais e pão fresco, tornando-se o carro-chefe da casa.
O ambiente simples e funcional do Bar Estadão reflete sua proposta democrática e acessível, onde todos são bem-vindos a qualquer hora do dia ou da noite. A localização privilegiada e o atendimento 24 horas fizeram do estabelecimento um ponto de referência para quem vive ou visita o centro de São Paulo, consolidando sua posição como patrimônio cultural da cidade.
9. Padaria Santa Tereza – A mais antiga do Brasil
Endereço: Praça Dr. João Mendes, 150 – Centro, São Paulo – SP
Instagram: @padariasantatereza
Horário de funcionamento:
- Segunda a sexta: 06h às 20h
- Sábado: 06h às 19h
- Domingo: Fechado
A Padaria Santa Tereza representa um patrimônio histórico único entre os restaurantes no centro de SP, sendo reconhecida como a padaria mais antiga do Brasil ainda em funcionamento. Fundada em 1872, ela foi construída antes mesmo da Catedral da Sé, tornando-se testemunha de toda a transformação urbana do centro paulistano.
A localização na Praça Dr. João Mendes, no coração do Centro Histórico, faz da Padaria Santa Tereza um marco obrigatório para quem quer conhecer a história gastronômica de São Paulo. O estabelecimento mantém tradições centenárias na produção de pães, doces e salgados, utilizando receitas que atravessaram gerações.
O ambiente histórico da padaria preserva características arquitetônicas originais que contam a história da cidade, criando uma experiência única onde é possível saborear produtos tradicionais em um cenário que respira história. A Padaria Santa Tereza recebeu o selo de patrimônio histórico gastronômico, reconhecendo sua importância cultural para São Paulo e para o Brasil.
Conclusão: Uma jornada gastronômica inesquecível
Convidamos você a explorar pessoalmente estes estabelecimentos excepcionais e descobrir por que os restaurantes no centro de SP são considerados patrimônios gastronômicos da capital paulista. Cada refeição é uma oportunidade de se conectar com a história, cultura e criatividade que fazem de São Paulo uma das grandes capitais gastronômicas mundiais.
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